小小肉夹馍 爱心传递远

2023-03-27 10:50:27 来源:阳光网—阳光报


【资料图】

一个人,温暖一座城市。汉滨区新城街道个体户王仲军,从一名普通的早餐店老板,到大家熟知的安康“酸菜哥”,王仲军用自己的一次次行动,赢得了大家的肯定。2023年1月获评“安康好人”。    生意经背后的暖心事王仲军经营着一家肉夹馍早点铺,十多年来,王仲军和妻子起早贪黑,自己制作酸菜,手工擀制馍胚,几年下来,王仲军的总店有了40多平方米,还在城里开了3家分店。    在他的所有店里,常年挂着“环卫工5元餐”的招牌,“在5元套餐里包含肉夹馍和米线或者馄饨,保证能够吃饱”王仲军介绍到。    谈起五元套餐的初衷,王仲军说餐饮铺是很辛苦的职业,他和妻子每天五点多起床,就看见环卫工们早已工作,将马路清扫得干干净净,于是和妻子商议后,他们决定在自己店里推出五元套餐,为环卫工们提供一份温馨的早餐。    除此之外,王仲军主动降价事件,也成为了餐饮届的奇谈,2022年7月1日,王仲军所在的陵园路口口香肉夹馍店重新标价:肉夹馍4元(堂食),在肉夹馍市场价6元基础上降价2元,消息一出,一时间食客盈门的同时,受到了顾客和业界的质疑,    王仲军说,降价主要原因是猪肉价格降了,自己根据市场价格作出调整,回馈新老顾客。他还表示,后期猪肉价格回升,肉夹馍价格也会稍稍上调,但不会太高。    好的经营理念可以为餐饮业锦上添花,但是要想得到认可、赢得声誉和回头客,还得在口味和质量上下功夫,通过顾客口口相传,赢得好口碑,如今,王仲军的店也柚子的铁杆老顾客,他的店子搬到哪儿他们就吃到哪儿。    炕炕馍带动的抗疫情谈起王仲军,更被大家熟知的事情是10000个炕炕馍的故事,2022年初,王仲军发布了一条抖音,一时间火爆了朋友圈,来自平利、安康的志愿者们纷纷支援,一时间“安康炕炕馍支援西安肉夹馍”的事迹成为美谈。    王仲军说,当时西安疫情严重,他在手机上看到很多感人的故事,就想干点啥,于是通过与西安对接,得知西安物资紧张,便想着制作“安康肉夹馍”支援西安,但通过得知防疫人员身穿防护服,来回更换衣服麻烦,也不方便吃东西,考虑到肉夹馍需要加热,而自己卖的炕炕馍不仅硬实管饱,而且吃起来又方便,便申请捐赠一批炕炕馍支援一线。    说干就干,王仲军立即召集6名员工,经过15个小时的赶制,也只做了3500个。手工制作炕炕馍是十分费事费力的体力活,一般情况下成人一天制作200来个炕炕馍,当天王仲军一行人加班加点,依然与一万个馍差距还很大,他便发布了抖音寻求大家的帮助;视频一发,来自社会各界的志愿者便纷纷支援,经过2天的赶制,上万个炕炕馍如期送到了抗疫人员的手中。    慢慢的,王仲军的故事逐渐被大家所熟知,因为做“酸菜米线”,热爱拍抖音,安康“酸菜哥”的绰号火了起来。自此,陆续有很多人来到店里询问王仲军,有时还会拍视频,王仲军也坦然接待,店里的生意自然也比以前热闹了一些。面对质疑,王仲军始终坚持,做正确的事,成为简单的人。    酸菜哥走出的志愿路对于王仲军而言,他和大多数安康人一样,半生默默无闻,经营着小巷里一家普通的店铺,随着越来越多的参与志愿服务活动,王仲军渐渐的也在志愿服务活动中找到了人生价值,也吸引更多的像王仲军一样的普通人,找到王仲军希望能够参与到志愿服务之中。2022年底,王仲军成立了安康君荷志愿者服务队并担任队长,组织30余人开展各类志愿公益活动。在旬阳的疫情防控中,他再次捐献5000个炕炕馍;安康疫情严重时,他主动联系社区,协助开展防疫工作;听闻关庙镇一名6岁的孩子失去了双亲,王仲军带领团队前去探望,并送去慰问金;中秋节他和队员们备好月饼和饮用水,发放给仍在街头忙碌的环卫工人们,乡村振兴募集捐赠时,他总是第一个带头支持……    现在,“酸菜哥”的事迹被越来越多的人知道,“比起安康好人,我更喜欢大家叫我酸菜哥”王仲军说。 

编辑:晓华

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